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异世快穿:我觉醒了摆摊系统

《异世快穿:我觉醒了摆摊系统》由油炸山楂所撰写,这是一个不一样的故事,也是一部都市、穿越、1v1、全篇都是看点,很多人被里面的主角陈枫所吸引,目前异世快穿:我觉醒了摆摊系统这本书最新章节第九十七章 辅导员.,异世快穿:我觉醒了摆摊系统目前已写183930字,异世快穿:我觉醒了摆摊系统,陈枫范泽宇,古代言情书荒必入小说推荐!

一、作品介绍

《异世快穿:我觉醒了摆摊系统》小说是网络作者油炸山楂的倾心力作,主角是陈枫。主要讲述了:于是摊主还是抱着试一试的心态,先用陈枫改进过的配方制作了少量酱料,自己尝一尝味道待酱料入口的一瞬间,卖了近十年炸串的摊主眼睛猛地瞪大明明只是稍微改变了几种香料的配比,但是最终呈现出的味道却比之复杂了数倍几种香料的香气相辅相成,仿佛经过配平之后的化学式,让这道廉价小吃的酱料竟然有了“厚重”的感觉,各种味道变得更加鲜明,冲击着他的味蕾和改进之后的酱料比起来,自己之前制作的酱料不知差了多远因此...

二、书友评价

别告诉我,这本书烂尾了?更新都是断断续续的

真的很好看,温馨日常,还附带做美食,文笔流畅

放松心情的时候看,很过瘾,就是写的少

追评,问题在于更新做菜的内容就会使追读体验很差,爽点不够,要看书的建议看一段时间养一段时间

我见过最短小无力的作者

就是女主看你感情戏怎么样了,狗血剧情降智的可是大毒

三、热门章节

第四十九章 鲜肉月饼

第五十章 剁肉馅

第五十一章 干油酥

第五十二章 水油皮

第五十三章 制作鲜肉月饼

四、作品试读


“从菜品种类的角度来看,有些单调了。”作为怡然居资深炒锅师傅的李浩然发表着他对于餐饮行业的见解。

虽然李浩然从来没有摆过摊,但毕竟曾经在江北市排行前几的鲁菜馆中工作过多年,耳濡目染之下对于摆摊也能说得头头是道。

“如果是要做快餐小摊的话,可以搭配几种三荤两素的家常菜,让顾客自己选择,这才能吸引来更多的顾客。”

“当然,也有人会说菜品贵精不贵多,做把子肉就只做把子肉,将把子肉这一道菜做到极致。”

“在江北市,有不少有名的饭店是单靠一道把子肉发家的,但是这有一个很重要的前提,那就是你家的把子肉味道特别好。”

“至于这家……”

李浩然将镜头移向面前的把子肉。

“把子肉颜色没问题,我刚刚看摊主年龄不大,这把子肉应该不是摊主做的。”

身为专业厨师的李浩然自然一眼便看出这道把子肉上色所用的是火候恰到好处的糖色,在糖色与酱油的双重作用下,肥瘦相间的五花肉闪烁着诱人的光泽,仅仅是看着就让人食欲大开。

这种水平的糖色,在李浩然眼里,断然不是陈枫这么年轻的摊主能够炒出来的。

当然,炒糖色只能看出厨师的一部分水平,糖色颜色红亮说明厨师火候把控准确,但是影响把子肉味道的因素还有许多,仅仅一个糖色还说明不了什么。

李浩然举起筷子,夹起一块把子肉。

将把子肉放到面前细细端详,李浩然不由得又感叹了一句。

“这糖色炒的真俊。”

拿进之后,李浩然更加明晰地看清了把子肉的色泽,这个糖色的水平确实高,至少从厨十余年的李浩然没有把握每次都能炒成这个效果。

火候上的东西, 差之毫厘,谬以千里。

炒糖色的时候,时间上可能差了零点零几秒,最后呈现出的结果便会有所不同,寻常食客看不出来也尝不出来。

只有经验丰富的厨师才能看出其中差异。

李浩然虽然不算顶尖厨师,但经验毕竟丰富,因此还是看出了这糖色的玄妙,莫说自己,即使是怡然居的现任主厨来,炒出的糖色效果也不会更好了。

“即便味道一般,单凭这一手糖色的卖相,这个把子肉就值这个价。”端详一番后,李浩然对着镜头道。

终于,李浩然将把子肉送入口中,咬下一大口。

李浩然缓缓咀嚼,经过长时间的炖煮之后,猪五花肉的肉香已经完全被激发出来,几种香料的味道相辅相成,经过高温的转化之后全部都成为肉香的完美陪衬。

李浩然不由得瞪大了眼睛。

作为一名资深厨师,他当然知道把子肉中是要放香料的。

面前的这份把子肉在制作时,应当也是放了香料。

但是令李浩然惊奇的是,他尝不出一丝一毫的香料味。

所有的香料味经过巧妙的增减之后完美融合,全部化作了肉香的陪衬,让肉的本味无比突出。

而在长期的炖煮之后,五花肉中肥肉的部分在高温的作用下已经变得近乎入口即化,一些油脂在炖煮中在肉汤中乳化,吸收的油脂的肉汤又重新渗入了把子肉中,让把子肉增加了一份丰腴的口感。

恰到好处的微火保留了五花肉中瘦肉部分的筋道,肥瘦肉的口感在肉香下完美结合,在李浩然的口中迸发开来。

小说《异世快穿:我觉醒了摆摊系统》试读结束,继续阅读请看下面!!

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